Кто такие бройлеры

Здравствуйте, уважаемый Данил. Я — начинающий птицевод. Расскажите, кто такие бройлеры.

Елизарева Тамара Петровна,
г. Ростов-на-Дону

Уважаемая Тамара Петровна, Вам, как начинающему птицеводу, конечно же, проще завести бройлеров, так как срок их выращивания 50-60 дней. Кроме того, при сезонном выращивании таких цыплят (в весеннее – летний период) можно построить легкие дешевые птичники. Бройлер — это гибридный мясной цыпленок, сдаваемый на мясо в возрасте не старше 10 недель, отличающийся интенсивным ростом, отличными мясными качествами, нежным мясом и не требующий высоких затрат кормов.

Многие хозяйки жалуются на то, что из бройлера нельзя сварить хороший бульон. Конечно, нельзя, потому что он слишком молод и не предназначен для этой цели. Ведь слово «бройлер» в переводе с английского означает «жареный цыпленок».