Искусственное молозиво и молозивный творог

– Здравствуйте. Я ваша постоянная подписчица и фанатка газеты «Хозяйство». Уже всех родственников и знакомых уговорила оформить подписку. Я с недавних пор пенсионерка, и уже лет 20 как живу в селе. Коров у нас в селе держат немногие, и мы с мужем в их числе. В прошлом году у нас было две коровушки. Отелились они зимой почти одновременно, но вот беда, одну корову пришлось дорезать. Послед не полностью отделился, а мы вовремя не заметили, толкового ветеринара у нас рядом нет, вот так и дошло до беды. Телят мы выкормили: одна корова осталась, она и кормила сиротку. Но сейчас у нас другие переживания. Опять у нас две коровки, и опять они на сносях. Погуляли они в разное время и, соответственно, телиться тоже будут не одновременно. Не хочется думать о плохом, но вдруг опять какая беда приключится. Чем можно заменить молозиво в первые дни для теленка? Или молозиво можно заготовить впрок? 

Раиса Переверзева, Пензенская обл

корова с теленком.jpg

КОММЕНТАРИЙ

В случае гибели матери, или отсутствия у нее молозива, для молодняка можно приготовить искусственное. 

Рецепт несложный. К 1 л парного молока нужно добавить 15 мл рыбьего жира, 10 г поваренной соли и 3 свежих куриных яйца. Смесь перемешать (лучше использовать блендер) до получения однородной массы и растворения всей соли, и затем можно выпаивать малышам. Молозиво нужно выпаивать небольшими порциями, но часто. Например, теленка нужно кормить 5-8 раз в сутки, выпаивая до 2 л молозива. 

В другом случае, когда у коровы много молозива, из него можно приготовить сухой молозивный творог. Сухой молозивный творог – ценный высокоэффективный диетически продукт. Его задают животным для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний телят, поросят, ягнят и цыплят. Также хорошие результаты наблюдаются при даче сухого творога истощенным после болезни животным, гипотрофикам (с низкой массой тела), отстающим в росте и развитии, с нарушенным обменом веществ и т. д. 

Приготовить молозивный творог несложно. Молозиво, оставшееся после выпойки, сливают в чистую эмалированную посуду (ведро или флягу), накрывают чистой марлей или полотенцем и ставят в теплое место для сквашивания. Обычно на это уходит 5-6 часов. 

Чтобы ускорить отделение творога, ведро со сквашенным молозивом можно поместить в емкость с горячей водой примерно на 10-12 минут для створаживания. Полученный творог процеживают через стерильную марлю, раскладывают на противне тонким слоем (1-2 см) и высушивают в духовке при температуре 70-80° С, периодически помешивая. На сушку молозивного творога обычно уходит 3-4 часа. После сушки сухой молозивный творог представляет собой комковатую массу желтоватого цвета, слегка кисловатого вкуса и приятного специфического запаха молозива. 

Затем его нужно измельчить в ступке или мельнице, ссыпать в стеклянную банку с плотной крышкой и хранить при температуре от 0 до +10° С. Срок хранения зависит от влажности и температуры среды. При постоянной нормальной влажности и температуре хранить можно до шести месяцев. 

Молозивный творог добавляют в порцию молозива или молока один раз в день: телятам – по 25-35 г с третьего по десятый день жизни и по 50-70 г с одиннадцатого по двадцатый день; козлятам и ягнятам – по 10-15 г; поросятам – по 2-4 г. Это рекомендованные профилактические дозы. С лечебной целью дозировку молозивного творога можно увеличить вдвое.


     01.10.2015     Просмотров: 6163  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре эффективных способа борьбы с садовыми муравьями

3

Четыре эффективных способа борьбы с сад...

Мураши, мурашики, муравьишки, муравьи. Ох уж эти безобидные на первый...

24.05.2019 / Народный репортер

Мои секреты огуречного изобилия

4

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Дельные советы по выращиванию крыжовника

6

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

7

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

10 ошибок при выращивании томатов

9

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Не спешите бороться с одуванчиками

11

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Ломать − не переломать

12

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Свербига – это не сорняк, это заменитель редиски!

13

Свербига – это не сорняк, это заменител...

Своим друзьям и знакомым я часто говорю, что редиску мы не едим. Из-за...

25.05.2019 / Народный репортер

Зачем залужают травой виноградник

14

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Sos! на абрикос напал монилиоз

15

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Разжижение крови. как спастись от инсульта и инфаркта

17

Разжижение крови. как спастись от инсул...

Уважаемая редакция газеты «Хозяйства», регулярно читаю ваш...

25.05.2019 / Здоровье

Для чего смородину стригут под ноль

18

Для чего смородину стригут под ноль

С помощью обрезки можно увеличить урожай черной смородины в несколько...

23.04.2019 / Народный репортер