Подписаться на печатное издание

Желудевая каша для буренки

– Здравствуйте. Расскажите, пожалуйста, можно ли кормить сельскохозяйственных животных желудями (в частности коров). В нашем краю очень много дубов, а этот год особо урожайный на желуди. Я слышал, что их можно скармливать животным. Но как? Ладно, свиньи, они их сами с удовольствием поедают, но коровы? И полезно ли такое кормление? 

Роман Ибрагимов, Воронежская обл.

530_11.jpg

КОММЕНТАРИЙ

Желуди по составу не могут похвастаться высоким содержанием протеина (в неошелушенных содержится его от 3,5 до 6%), зато они богаты углеводами (от 36 до 62%), большая часть которых представлена крахмалом. Переваримость желудей достаточно высокая. Но в них содержится большое количество дубильных веществ, придающих им горьковатый и вяжущий вкус. Вследствие этого не все животные рискуют ими полакомиться. 

Охотно поедают желуди свиньи: взрослым особям на откорме можно давать по 5-6 кг свежих желудей в сутки. Козы тоже очень любят полакомиться желудями. А вот корова может начать воротить нос. Но зато она не откажется от желудевой каши. 

Желудевая каша относится к диетическому питанию, обладает сильным вяжущим, противовоспалительным и противомикробным действиями. 

Приготовить такую кашу несложно. 

Сначала нужно собрать зрелые желуди. Собирать желуди можно в сентябре-октябре. Первые желуди, падающие в конце августа, собирать не стоит. Эта падалица часто или поражена различными заболеваниями, или ослаблена. 

Как проверить качество желудя? Очень просто. Если желуди внутри с бурой мукой, темно-коричневые внутри и зеленые снаружи, если внутри находится безногая желтая личинка с черной головой, то такие желуди заготавливать нельзя. 

Желуди очень быстро портятся, поэтому сразу же после сбора их нужно очистить от кожуры, семядоли разделить, разложить на противни, и высушить их в духовке при температуре 80-85° С. Затем высушенные желуди нужно измельчить в муку. 

Приготовленную и высушенную таким образом муку хранят в стеклянных банках или полиэтиленовых пакетах. Для приготовления каши сначала нужно удалить горечь из желудевой муки. Для этого нужно ее залить горячей кипяченой водой, воду нужно менять 5-6 раз через каждые 3-4 часа. 

Для приготовления каши на 1 л воды берут 100 г желудевой муки, 30-40 г пшеничной муки, 5 г поваренной соли. Содержимое перемешивают и варят один час, постоянно помешивая. Готовую кашу остужают и скармливают в свежеприготовленном виде. Она имеет хорошие вкусовые качества и улучшает аппетит у молодняка. Желудевую кашу назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтериты).


     21.10.2015     Просмотров: 1762  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Семь основных заблуждений дачников

2

Семь основных заблуждений дачников

Большинство «возрастных» садоводов и огородников следуют з...

18.10.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

3

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Посадка чеснока по-французски

6

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Чеснок сажаю по-ленивому

7

Чеснок сажаю по-ленивому

Каждое лето я радовалась урожаю чеснока – он у меня всегда удава...

14.10.2018 / Огород

Главный секрет пырея, о котором вы ничего не знали

8

Главный секрет пырея, о котором вы ниче...

«О пырее мы знаем все и уничтожаем его в зачатке», –...

14.10.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему сохнет виноград

11

Почему сохнет виноград

Обидно, когда ягоды вдруг начинают усыхать или вянуть. Причин бывает н...

18.10.2018 / Виноград

Выдающиеся сорта ремонтантной малины голландской селекции

12

Выдающиеся сорта ремонтантной малины го...

Я очень часто слышу такую фразу: «Места мало, а малину любят все...

15.10.2018 / Сад

Несколько советов по выращиванию огурцов

13

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

14

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

16

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Аммиачная селитра

17

Аммиачная селитра

Как только не называют аммиачную селитру: нитрат аммония, азотнокислый...

18.10.2018 / Огород

Чем убить муравья?

18

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород