Почему погибла ярочка

– Здравствуйте. У нас случилась беда. У нашей овечки вздулся живот, и мы не успели ей помочь. Пришли – а она уже лежит и почти не дышит. Можно ли употреблять в пищу мясо?

Григорий Владимирович, Ростовская обл., Дубовский район

В таких случаях решение об использовании мяса и внутренних органов принимают после проведения бактериологического исследования на сибирскую язву, сальмонеллез, стрептостафилококкозы и эширихиозы (бактерии кишечной палочки). Если вышеперечисленных болезней не обнаружат – мясо можно есть. Конечно, если предполагается отравление животного ядохимикатами – лучше не рисковать и уничтожить тушу. Все паренхиматозные органы, то есть печень, почки и селезенку, независимо от результатов исследования, лучше уничтожить.