Подписаться на печатное издание

История про цесарок

Здравствуйте. Я вам уже писала про своих цесарок, которых вынянчила курица («Хозяйство» №24 от 2008 г.). Тогда вывелось девять цесарок. Из них получилась одна лишняя, потому что цесарки живут парами. Осталось четыре пары. Яиц они несли очень много, а высиживать цесарят не хотят. Куры в то время тоже не садились в гнезда для высиживания цыплят. Тогда мы взяли яйца цесарок и поместили в инкубатор. Вывелось 20 цесарочек. А куда их девать? Ведь с ними очень много проблем без мамы. А тут как раз квочка села в гнездо цыпляток высиживать. Я взяла и ночью подкинула ей цесарят. Она с радостью стала с ними водиться, «разговаривать», стала им хорошей мамой. Через некоторое время в инкубаторе вывелось еще 15 штук птенцов цесарки. В то же время вторая Кочка села на гнездо высиживать яйца. Ну, думаю, поступлю так же, как и в первый раз. Подкладываю ей цесарят, а она их всех выбросила из гнезда. Делать нечего, отнесла их первой квочке. И что вы думаете, она и их приняла, хотя первые ее детки-цесарятки были уже в месячном возрасте. Всех выходила эта квочка.

Дальше — больше. Две цесарки сели высиживать яйца, и у них вывелось 36 птенцов, но они мамы плохие и всех бросили. И опять курица всех приняла и вынянчила.

Сейчас у нас осталось 19 цесарок и опять они играют свадьбы. Посмотрим, что получится в этом году. И еще, оказывается, цесарки — хорошие сторожа, если увидят чужака, начинают кричать, суетиться, бегать. А своих всех знают «в лицо»: и собак, и кошек.

Мясо цесарок очень вкусное, как у фазана. Моя семья очень любит котлеты из мяса цесарок. Получается очень вкусно. Готовлю так:

Мясо цесарки — 1 кг, сало соленое или свежее — 0,4 кг, лук — 4 шт., яйца — 4 шт., полбулки белого хлеба, соль, перец, чеснок — по вкусу.

Вначале хлеб замачиваю в молоке, затем все пропускаю через мясорубку. Добавляю соль и яйца и еще раз все перемешиваю. Делаю котлетки, обваливаю в сухарях и жарю до готовности на растительном масле или свином жиру.

С уважением,
Евтушенко Людмила Андреевна,
Ростовская обл.,
с. Рогалик


     10.04.2009     Просмотров: 1104  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Необычные сорта обычной алычи

1

Необычные сорта обычной алычи

Все чаще покупатели отдают предпочтение гибридной алыче вместо сливы,...

17.01.2018 / Сад

Избавляемся от кухонных мошек

2

Избавляемся от кухонных мошек

Появившиеся в кухне мошки-дрозофилы не могут не раздражать. Поэтому их...

17.01.2018 / Про дом

Утепляем водопровод на улице

3

Утепляем водопровод на улице

Комфортная жизнь в частном доме невозможна без коммуникаций. Но зимой...

17.01.2018 / Про дом

Горох против медведки: начинает и выигрывает

4

Горох против медведки: начинает и выигр...

Медведка очень уважает садоводов, которые вносят огромное количество н...

13.01.2018 / Народный репортер

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

5

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор!

7

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор...

Яйца – это незаменимый продукт, который многие из нас употребляю...

06.01.2018 / Народный репортер

Чакапули

8

Чакапули

Ингредиенты: баранья грудинка на ребрышках с жирком – 1,2...

17.01.2018 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

9

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

10

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Огород без перекопки: высокие грядки

12

Огород без перекопки: высокие грядки

«Если по грядкам не топтаться, то можно обойтись без ежегодной п...

15.01.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

14

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Сосновые иголки — эффективное средство против вредителей

15

Сосновые иголки — эффективное средство...

Сосновые иголки можно эффективно использовать в борьбе с вредителями с...

13.01.2018 / Народный репортер

Печень подает сигнал sos

16

Печень подает сигнал sos

Каждый день с экрана телевизора и из динамика радио нас стращают &laqu...

13.01.2018 / Здоровье

Рео (ладья моисея) − цветок для творческих натур

17

Рео (ладья моисея) − цветок для творчес...

Да, это именно так. Рео развивает способность быстро и красиво говорит...

17.01.2018 / Цветник

Знакомьтесь: хлорофитум − неубиваемое растение

18

Знакомьтесь: хлорофитум − неубиваемое р...

Если вы ленивый цветовод, если ваши цветы дохнут через неделю после то...

17.01.2018 / Цветник