Подписаться на печатное издание

История про цесарок

Здравствуйте. Я вам уже писала про своих цесарок, которых вынянчила курица («Хозяйство» №24 от 2008 г.). Тогда вывелось девять цесарок. Из них получилась одна лишняя, потому что цесарки живут парами. Осталось четыре пары. Яиц они несли очень много, а высиживать цесарят не хотят. Куры в то время тоже не садились в гнезда для высиживания цыплят. Тогда мы взяли яйца цесарок и поместили в инкубатор. Вывелось 20 цесарочек. А куда их девать? Ведь с ними очень много проблем без мамы. А тут как раз квочка села в гнездо цыпляток высиживать. Я взяла и ночью подкинула ей цесарят. Она с радостью стала с ними водиться, «разговаривать», стала им хорошей мамой. Через некоторое время в инкубаторе вывелось еще 15 штук птенцов цесарки. В то же время вторая Кочка села на гнездо высиживать яйца. Ну, думаю, поступлю так же, как и в первый раз. Подкладываю ей цесарят, а она их всех выбросила из гнезда. Делать нечего, отнесла их первой квочке. И что вы думаете, она и их приняла, хотя первые ее детки-цесарятки были уже в месячном возрасте. Всех выходила эта квочка.

Дальше — больше. Две цесарки сели высиживать яйца, и у них вывелось 36 птенцов, но они мамы плохие и всех бросили. И опять курица всех приняла и вынянчила.

Сейчас у нас осталось 19 цесарок и опять они играют свадьбы. Посмотрим, что получится в этом году. И еще, оказывается, цесарки — хорошие сторожа, если увидят чужака, начинают кричать, суетиться, бегать. А своих всех знают «в лицо»: и собак, и кошек.

Мясо цесарок очень вкусное, как у фазана. Моя семья очень любит котлеты из мяса цесарок. Получается очень вкусно. Готовлю так:

Мясо цесарки — 1 кг, сало соленое или свежее — 0,4 кг, лук — 4 шт., яйца — 4 шт., полбулки белого хлеба, соль, перец, чеснок — по вкусу.

Вначале хлеб замачиваю в молоке, затем все пропускаю через мясорубку. Добавляю соль и яйца и еще раз все перемешиваю. Делаю котлетки, обваливаю в сухарях и жарю до готовности на растительном масле или свином жиру.

С уважением,
Евтушенко Людмила Андреевна,
Ростовская обл.,
с. Рогалик


     10.04.2009     Просмотров: 1071  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Обрезала малину. Чего теперь ждать?

1

Обрезала малину. Чего теперь ждать?

Осенью вырезала на малине все старые побеги, хотя раньше вырезала толь...

18.11.2017 / Сад

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

2

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

4

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

5

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Несколько опасных ошибок, допускаемых при обрезке

6

Несколько опасных ошибок, допускаемых п...

Обрезка может принести не только пользу, но и вред, если допустить гру...

18.11.2017 / Сад

Мои особые секреты посадки моркови

7

Мои особые секреты посадки моркови

Если огород под боком, то все дается просто: посадка, полив, уход. А у...

13.11.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

8

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Секреты суперкрупного чеснока

10

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Каким сделать теплый пол

11

Каким сделать теплый пол

Такая система отопления, как теплый пол, является дополнением к радиат...

18.11.2017 / Про дом

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

В прошлом году я удачно начеренковала розы

13

В прошлом году я удачно начеренковала р...

Прошлой осенью после обрезки роз, я все одревесневшие розовые стебли (...

14.11.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

15

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Тонкости укрытия лозы

16

Тонкости укрытия лозы

У нас в большинстве районов виноград приходится на зиму укрывать. Гото...

17.11.2017 / Виноград

Надо ли опрыскивать сад и виноградник осенью?

17

Надо ли опрыскивать сад и виноградник о...

На днях с удивлением заметил, что сосед опрыскивал виноград. Листва ещ...

12.11.2017 / Сад

Главные продукты ноября для здоровья

18

Главные продукты ноября для здоровья

Давно не секрет, что сезонные овощи, фрукты, ягоды и злаки приносят на...

16.11.2017 / Здоровье