Николай МАЩЕНКО: \"Разведение нутрий – дело очень выгодное\"

Наш герой считает очень выгодным делом разводить нутрий. В самом деле, на личных подворьях не редкостью стало разведение, помимо традиционных коров, овец и коз, также енотов, нутрий, кроликов, а в птицеводстве – перепелов, цесарок и других видов птицы.

SAM_5284.JPG

Как только в крае началось перепрограммирование ЛПХ и КФХ со свиноводства на разведение альтернативных видов животных, Николай Мащенко из станицы Фастовецкой Краснодарского края стал одним из первопроходцев. До прихода «африканки» (африканской чумы свиней) он тоже держал в хозяйстве небольшое свиное поголовье, но не только – водились у него и нутрии, из меха которых Николай шил шапки и делал воротники. Но в связи с угрозой «африканки» пришлось от разведения свиней отказаться и полностью перейти на выращивание нутрий. Опыт у него к тому времени уже был, так что расширять нутриевое хозяйство страшно не было. 

SAM_5282.JPG

Сегодня Мащенко уже настоящий умелец и добивается отличного качества меха у своих зверьков. Ровный шелковистый ворс, цветовая гамма делают товар привлекательным для покупателей. Разведение нутрий в домашних условиях оказалось делом очень выгодным. Что мех, что мясо пользуются спросом. Вдобавок недавно государство повысило закупочные цены на шкурки нутрий. Это еще более привлекло население к разведению неприхотливых зверьков. Кроме этого, тех, кто разводит нутрий, государство освобождает от налогов с продаж. Получается, что содержание зверьков не влечет за собой высоких затрат, но дает при этом ценный мех и вкусное диетическое мясо. Если учесть, что зверьки не переборчивы в еде и охотно поедают овощи с огорода и растительные отходы, то цены таким питомцам нет.

SAM_5279.JPG

– Сегодня у нутрий осеннее меню, – рассказывает Мащенко. – Оно состоит из комбикорма, который я готовлю сам из 3-4 видов зерна, из сочных – тыквы, сырого жома, морковки, свеклы, капусты и прочей огородной продукции. Особенно нутрии любят тыкву. Заготавливаю кормов в достатке, на всю зиму хватит. В день взрослые зверьки весом 4-5 кг съедают по 1-2 кг естественных кормов. Обязательно даю нутриям купаться и часто меняю им воду для питья. 

Есть у зверьков и выгул – небольшой дворик, огороженный металлической сеткой. Ведь от того, в каких условиях содержать нутрий, зависит успех дела. Если все делается правильно, то в среднем от самки можно получить по 5-6 детенышей. Бывает и больше десяти. При правильном кормлении и содержании самки приносят по два помета в год. Это не только вкусное мясо для всей семьи, но и живые деньги в семейный бюджет, плюс еще шкурки. 

Хозяин рассказывает, что из мяса нутрий можно приготовить до 30 рецептов блюд. Мясо очень нежное, сочное и вкусное. В семье больше всего любят шашлык, а еще супруга Николая отлично готовит из такого мяса жаркое. 

Жаркое из мяса нутрии

жаркое.jpeg

       ПОНАДОБИТСЯ: 

  • тушка нутрии весом 2 кг,
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • чеснок и перец черный молотый по вкусу,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • немного соли и 400 мл воды. 

Нарезаем мясо на кусочки средней величины и вымачиваем один час в воде с добавлением уксуса. Затем кусочки вытираем насухо, шпигуем чесноком и посыпаем перцем. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем перекладываем мясо в сотейник, добавляем немного воды, соль и тушим до готовности. За 10 минут до готовности добавляем в жаркое сметану. 

Приятного аппетита! 

Виктор Крюков, наш обществ. корр.


     30.11.2015     Просмотров: 4652  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Урожайная картошка весь сезон

1

Урожайная картошка весь сезон

Этот год оказался на картофель очень урожайным. Выручили прохладная ве...

04.08.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Армянский жингялов ингялов хац

3

Армянский жингялов ингялов хац

По просьбе читательницы Здравствуйте, спасибо за отличную газету. С...

04.08.2020 / Готовим вкусно

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

4

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Капусту моль съела. Как ее отвадить твадить?

6

Капусту моль съела. Как ее отвадить тва...

В этом году вы наверняка заметили, что на листьях капусты появляются д...

04.08.2020 / Огород

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

8

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что делает землянику крупнее и слаще

9

Что делает землянику крупнее и слаще

У нас, в Ростовской области, для земляники слишком жарко и слишком сух...

03.08.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Пояса изготовим и вредителей изловим

11

Пояса изготовим и вредителей изловим

Ловчие пояса – это экологически безопасный и эффективный способ...

03.08.2020 / Сад

Чего хотят помидоры в августе

12

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Без весов определяем вес хавроньи

13

Без весов определяем вес хавроньи

Много лет назад вы писали о том, как определить вес свиньи без весов....

03.08.2020 / Ветеринар

Как работает Кабрио Топ на винограднике

14

Как работает Кабрио Топ на винограднике

Иностранная фирма BASF недавно порадовала виноградарей новым двухкомпо...

02.08.2020 / Виноград

Особые подкормки для высокорослых томатов

15

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Что такое варикоцеле

16

Что такое варикоцеле

Варикоцеле – это патологическое варикозное (гроздевидное) расшир...

04.08.2020 / Здоровье

Секреты успеха выращивания лилейников

17

Секреты успеха выращивания лилейников

Лилейники – многолетние, очень неприхотливые растения, растущие...

23.07.2020 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород