600 литров молока в день - не предел
Молодой фермер Валентин Ларюшкин и его компаньон Денис Незнамов держат самое большое поголовье крупного рогатого скота среди фермерских хозяйств Нижнедевицкого района Воронежской области. За полугодие от 60 коров (а всего у них около 130 голов КРС) они надоили 1768 центнеров молока, а это – более 66% от надоев всех фермерских хозяйств района.
Ближе к вечеру мы приехали к Валентину Ларюшкину и Денису Незнамову. Рядом с коровником привязана лошадь, важно прохаживаются гуси с неоперившимся потомством, тут же находятся наседки с шустрыми цыплятами. Из-за угла вывернулась стая уток. Таким предстал большой фермерский двор.
– Работаем вдвоем, – начали разговор Валентин и Денис. – Продаем ежедневно по 600 литров молока. Вечерний надой во флягах охлаждаем, а утром его забирает частник. Хотели в первую очередь купить навозоудаляющий транспортер, а теперь решили купить молокоохладитель. Охлажденное молоко мы сможем продавать активнее. А выделенный грант по программе «Молодой фермер» мы потратили на покупку трактора МТЗ-82 – без него как без рук.
Работа молодых фермеров начинается в пять утра. Пастбищ рядом с животноводческим корпусом нет, поэтому приходится гонять стадо на территорию соседнего сельского поселения. Но проблема оказалась даже не в расстоянии, а в том, что часть пастбища с водоемом, где поят коров, купил частник. Ребята узнали об этом, только когда тот потребовал плату за пастьбу на его территории. Вынуждены были заплатить ему 60 тысяч рублей, зарезав двух коров.
– В прошлом году нам выделили 50 гектаров земли. Она много лет не обрабатывалась: песок, зарастает елками. Будем сеять многолетние, – надеется на лучшее Валентин Ларюшкин.
Около половины восьмого вечера вернулось стадо. Фермеры начали привязывать коров, которые первыми подошли к своему стойлу.
– Роза, иди на место! – торопит красно-белую буренку Денис и попутно объясняет: – Если покупаем корову у частника, то оставляем прежнюю кличку. Новым – придумываем сами.
Привязано всего несколько коров, а в корпусе уже душно, как в парилке. Пот катится по лицу ручьем. Но вот через 40 минут все коровы привязаны, начинается дойка.
У Дениса это получается быстро: вымыл вымя и подцепил доильный аппарат.
– Коров дою уже около восьми лет. Начинаю с тех, которые недавно отелились. На каждую корову в среднем уходит пять-семь минут. Надоями доволен. Иногда одолевают мысли бросить дело, но это минутная слабость. Коровы высокоудойные, жалко их бросать, привык к ним, – признается Денис.
По-хозяйски, как опытный дояр, молодой фермер попробовал руками вымя.
– Еще не все молоко выдоилось, – пояснил он.
И вот первый бачок с парным молоком выливается в ведро, из ведра – во флягу.
Эти ребята знают цену молоку. Вся одежда на них мокрая от пота, хоть выжимай.
К десяти часам дойка закончилась. А еще напоены телята, накормлена птица. Фляги с молоком поставлены в корыто с ледяной водой. Уставшие фермеры заспешили домой, чтобы завтра с раннего утра снова вернуться к своему делу. Несмотря на трудности, фермеры планируют наращивать поголовье, мечтают о летнем лагере для животных, собственном плодородном участке земли, хорошем пастбище и о надежных помощниках-единомышленниках.
Раиса КУЗНЕЦОВА, Воронежская обл., с. Нижнее Турово
