Научите, как выбрать хорошую курочку

– Здравствуйте. Каждый год мы с мужем покупаем молодняк цыплят на дачу – чтобы по осени быть с мясом, и кур-несушек, чтобы летом всегда были свежие яйца. А по осени птицу режем. Если курочка молодая, то и мясо нежное и мягкое. А как старая – так варишь потом эту курицу по два часа, и она все равно как резина остается. Научите, как определить возраст курицы, чтобы нас не обманули и в этом году.

Ольга Ветрова, г. Орел.

Нет никаких методик, позволяющих точно определить возраст курицы. Но все же сделать это совсем несложно. Главное, при покупке птицы тщательно осмотреть ее и обратить внимание на четыре показателя.

Наличие подкожной складки и живот

Это считается основным показателем, по которому можно определить возраст птицы. У «пожилой» курицы при прощупывании можно отметить твердый живот и хорошо выраженный жировой слой, накопленный за годы жизни. Такая курочка хорошо подойдет для супа, но вряд ли будет хорошей несушкой. Молодая курочка может похвастаться мягким упругим животом, без значительных жировых отложений.

Состояние гребешка

Молодая курочка отличается ярко-красным цветом гребешка. Ведь пигмент, обеспечивающий яркий цвет гребешка и мочек птицы, также отвечает за окрас яичной скорлупы. По мере спада яйценоскости цвет гребешка будет тускнеть и бледнеть. Кроме того, с возрастом у кур замедляется кровообращение, поэтому гребешок молодой несушки будет гораздо теплее, чем старой.

Цвет клюва

Для многих птицеводов состояние клюва является главным показателем возраста птицы. У молодой курицы клюв имеет яркий светлый тон и немного желтоватый оттенок. По мере взросления клюв приобретает сероватый, более тусклый оттенок, на нем появляются характерные трещины и другие неровности.

Состояние лап

У молодых кур кожа на лапах равномерно окрашена, светлая. С возрастом кожа на лапах тускнеет, на подошве образуются наросты и большие натоптыши.

Зная эти нехитрые правила, вы теперь сможете выбрать хорошую несушку на лето и не дадите себя обмануть.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     23.05.2017     Просмотров: 1068  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Тефтельки со свекольной ботвой

1

Тефтельки со свекольной ботвой

Ингредиенты: фарш мясной – 1 кг; морковь – 2 шт.;...

21.08.2019 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Инфаркт: инструкция по выживанию

5

Инфаркт: инструкция по выживанию

Можно ли стать здоровым после инфаркта? Этот вопрос задает себе каждый...

21.08.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Кизил – уникальный лекарь

8

Кизил – уникальный лекарь

На курортах Крыма и Краснодарского края продают ягоды кизила. Не знаю,...

21.08.2019 / Народный репортер

Селитра против хмеля

9

Селитра против хмеля

В переводе с латыни хмель означает «земляной волк», что от...

20.08.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Восемь неотложных дел августа

12

Восемь неотложных дел августа

На финише лета обязательно нужно провести несколько неотложных меропри...

18.08.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

13

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

14

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

15

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Как правильно сформировать перец

16

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Винограду угрожает милдью

18

Винограду угрожает милдью

Мало кто знает, что после открытия Америки виноградари неоднократно пы...

20.08.2019 / Виноград