Подписаться на печатное издание

Научите, как выбрать хорошую курочку

– Здравствуйте. Каждый год мы с мужем покупаем молодняк цыплят на дачу – чтобы по осени быть с мясом, и кур-несушек, чтобы летом всегда были свежие яйца. А по осени птицу режем. Если курочка молодая, то и мясо нежное и мягкое. А как старая – так варишь потом эту курицу по два часа, и она все равно как резина остается. Научите, как определить возраст курицы, чтобы нас не обманули и в этом году.

Ольга Ветрова, г. Орел.

Нет никаких методик, позволяющих точно определить возраст курицы. Но все же сделать это совсем несложно. Главное, при покупке птицы тщательно осмотреть ее и обратить внимание на четыре показателя.

Наличие подкожной складки и живот

Это считается основным показателем, по которому можно определить возраст птицы. У «пожилой» курицы при прощупывании можно отметить твердый живот и хорошо выраженный жировой слой, накопленный за годы жизни. Такая курочка хорошо подойдет для супа, но вряд ли будет хорошей несушкой. Молодая курочка может похвастаться мягким упругим животом, без значительных жировых отложений.

Состояние гребешка

Молодая курочка отличается ярко-красным цветом гребешка. Ведь пигмент, обеспечивающий яркий цвет гребешка и мочек птицы, также отвечает за окрас яичной скорлупы. По мере спада яйценоскости цвет гребешка будет тускнеть и бледнеть. Кроме того, с возрастом у кур замедляется кровообращение, поэтому гребешок молодой несушки будет гораздо теплее, чем старой.

Цвет клюва

Для многих птицеводов состояние клюва является главным показателем возраста птицы. У молодой курицы клюв имеет яркий светлый тон и немного желтоватый оттенок. По мере взросления клюв приобретает сероватый, более тусклый оттенок, на нем появляются характерные трещины и другие неровности.

Состояние лап

У молодых кур кожа на лапах равномерно окрашена, светлая. С возрастом кожа на лапах тускнеет, на подошве образуются наросты и большие натоптыши.

Зная эти нехитрые правила, вы теперь сможете выбрать хорошую несушку на лето и не дадите себя обмануть.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     23.05.2017     Просмотров: 569  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Секреты суперкрупного чеснока

1

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Знакомимся с асей

2

Знакомимся с асей

«А вот − Деметра, грозди до метра, медовый вкус, ягоды &mi...

18.10.2017 / Виноград

Защищаем дачу сажей

3

Защищаем дачу сажей

– Здравствуйте! Давно знаю, что печная сажа – мощное удобр...

21.10.2017 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

4

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Укоренился виноград в прикопе. Что дальше?

5

Укоренился виноград в прикопе. Что даль...

Купили дом с участком, а на нем много винограда. Куст предыдущий хозяи...

21.10.2017 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Берем пользу от мусора: осенний компост

7

Берем пользу от мусора: осенний компост

Осень – лучшее время для подготовки натуральных удобрений. Когда...

19.10.2017 / Народный репортер

Мульча для лука из газет и картона

8

Мульча для лука из газет и картона

Газеты применяются вместо мульчи, помогая избежать прорастания сорняко...

19.10.2017 / Народный репортер

Выращиваем огромный перец на куриных перьях

9

Выращиваем огромный перец на куриных пе...

А вы знали, что в куриных перьях содержится молибден – важный дл...

19.10.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

10

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Лучше уход – выше урожай: опыт виноградаря

11

Лучше уход – выше урожай: опыт виноград...

На дворе осень. Заканчивается еще один виноградный сезон. Погода препо...

21.10.2017 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

12

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

15

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

16

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Побурели листья земляники – что это и как бороться?

17

Побурели листья земляники – что это и к...

Земляника осенью часто приобретает бурую окраску, особенно если не про...

21.10.2017 / Сад

Бирки и этикетки для маркировки растений

18

Бирки и этикетки для маркировки растени...

Бирки для подписывания саженцев, черенков нужны каждую осень. В садово...

21.10.2017 / Огород