Подписаться на печатное издание

Научите, как выбрать хорошую курочку

– Здравствуйте. Каждый год мы с мужем покупаем молодняк цыплят на дачу – чтобы по осени быть с мясом, и кур-несушек, чтобы летом всегда были свежие яйца. А по осени птицу режем. Если курочка молодая, то и мясо нежное и мягкое. А как старая – так варишь потом эту курицу по два часа, и она все равно как резина остается. Научите, как определить возраст курицы, чтобы нас не обманули и в этом году.

Ольга Ветрова, г. Орел.

Нет никаких методик, позволяющих точно определить возраст курицы. Но все же сделать это совсем несложно. Главное, при покупке птицы тщательно осмотреть ее и обратить внимание на четыре показателя.

Наличие подкожной складки и живот

Это считается основным показателем, по которому можно определить возраст птицы. У «пожилой» курицы при прощупывании можно отметить твердый живот и хорошо выраженный жировой слой, накопленный за годы жизни. Такая курочка хорошо подойдет для супа, но вряд ли будет хорошей несушкой. Молодая курочка может похвастаться мягким упругим животом, без значительных жировых отложений.

Состояние гребешка

Молодая курочка отличается ярко-красным цветом гребешка. Ведь пигмент, обеспечивающий яркий цвет гребешка и мочек птицы, также отвечает за окрас яичной скорлупы. По мере спада яйценоскости цвет гребешка будет тускнеть и бледнеть. Кроме того, с возрастом у кур замедляется кровообращение, поэтому гребешок молодой несушки будет гораздо теплее, чем старой.

Цвет клюва

Для многих птицеводов состояние клюва является главным показателем возраста птицы. У молодой курицы клюв имеет яркий светлый тон и немного желтоватый оттенок. По мере взросления клюв приобретает сероватый, более тусклый оттенок, на нем появляются характерные трещины и другие неровности.

Состояние лап

У молодых кур кожа на лапах равномерно окрашена, светлая. С возрастом кожа на лапах тускнеет, на подошве образуются наросты и большие натоптыши.

Зная эти нехитрые правила, вы теперь сможете выбрать хорошую несушку на лето и не дадите себя обмануть.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     23.05.2017     Просмотров: 615  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Купчиха с характером

1

Купчиха с характером

Вообще, если говорить про сорт Купчиха, то это не совсем земляника. Он...

10.12.2017 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

2

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Допинг для винограда

3

Допинг для винограда

Схитрить стараются все виноградари. Выжать как можно больше с куста, д...

05.12.2017 / Виноград

Выращивайте арахис

4

Выращивайте арахис

Арахис родом из Южной Америки, но прекрасно растет и в условиях Средне...

10.12.2017 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

5

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

6

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Сорта, которые не обманут

10

Сорта, которые не обманут

Каждый садовод должен помнить, что, кроме высокой агротехники в суровы...

09.12.2017 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

11

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебные свойства яичной скорлупы

13

Лечебные свойства яичной скорлупы

Известно, что многие недооценивают пользу привычных продуктов питания....

01.12.2017 / Здоровье

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему гниют персики

15

Почему гниют персики

Уже который год не удается собрать урожай персиков. Все поначалу хорош...

10.12.2017 / Сад

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

16

Три причины сажать сажать чеснок бульбо...

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не...

08.12.2017 / Народный репортер

Обрезка по гюйо

17

Обрезка по гюйо

Выращиваете виноград недавно? Или не знаете, с какой стороны куста под...

08.12.2017 / Виноград

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

18

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград