Лучшие свиньи мясной породы

Все породы домашних свиней можно разделить на мясные, сальные и мясо-сальные. То есть по названию группы можно понять, для каких целей выращивают это животное.

Мясные породы отличаются вытянутым корпусом, широкой спиной и холкой, крепкими ногами и массивной задней частью туловища. Они способны быстро наращивать мясную массу, которая практически обезжирена.

ДЮРОК

Это одна из самых крупных мясных пород. Вес взрослой особи может достигать 250 кг при толщине сала всего 3 см. Выход мяса, если животное правильно кормить, составляет 80 %. Самки немного меньше.

Из-за быстрого набора веса активность свиней Дюрок с возрастом снижается.

Отличительной особенностью породы является ее окрас. Оттенков у породы много, от золотистого до темно-бурого, коричневого.

Достоинства породы:

быстрый рост и набор массы тела;
спокойный характер;
получение большого количества мяса практически без сала;
приспособляемость к различным условиям содержания.

Недостатки:

небольшой опорос (за раз свинья приводит не более 10 поросят);
восприимчивость к простудным заболеваниям;
обязательное присутствие в пище белка.

Как говорят фермеры, свиней Дюрок невыгодно держать для продажи, так как расходы превышают продуктивность. Но если вы готовы создать для этой породы все условия для содержания, будете наслаждаться практически обезжиренным домашним мясом.

ВЬЕТНАМСКИЕ СВИНЬИ

Их тоже относят к мясным, но мяса они дают не так много, как другие породы. Зато данная порода является скороспелой и обладает высокой плодовитостью. Уже к восьми месяцам самка способна принести потомство в количестве до 20 штук.

Достоинства:

быстрое созревание;
высокая плодовитость;
неприхотливость в уходе и содержании;
спокойный характер;
быстрая окупаемость;
высокое качество мяса.

Недостатки:

не любит сквозняков;
кормить нужно только специальным кормом;
из-за длительного кормления поросят самка сильно истощается.

Перед тем как заводить данную породу, нужно заранее подготовить свинарник, в котором будет сухо и чисто. В летнее время свиньи должны выходить на выгул, по углам которого стоит разместить бревна, чтобы они чесали о них спины.

Справка от «Хозяйства»

Вьетнамские свиньи очень чистоплотны и справляют на выгуле нужду в один угол. Если нет возможности выйти на выгул, они будут терпеть, сколько понадобится.

Главное правило разведения данной породы: хряк не должен быть родственником свиноматки.

ПЬЕТРЕН

Кабаны данной породы способны набирать 260 кг живого веса, самки − чуть меньше, 240 кг. При правильном уходе и кормлении можно добиться 60 % мяса с одной тушки при 26 % жирности.

Достоинства породы:

хороший процент выхода мяса с туши;
устойчивость к болезням;
не предрасположены к ожирению.

Недостатки:

плохо привыкают к новому климату и перепаду температур;
плохо переносят стресс;
имеют низкий привес;
требовательны в питании.

Выгода содержания данной породы зависит от хозяина, так как свиньи Пьетрен плохо переносят жару и холод и нуждаются в сбалансированном и разнообразном рационе. Самка приводит за раз не более восьми поросят, из которых способна выкормить не более шести из-за плохой выработки молока.

Поэтому, прежде чем завести эту породу свиней, стоит ознакомиться с особенностями их выращивания и содержания. Если не будет надлежащего ухода, молодняк погибнет или вовсе не родится.

ЛАНДРАС

Хорошая мясная порода. Вес кабана достигает 310 кг при длине тела 180 см.

Ландрас отличается от других свиней хорошей продуктивностью. Выход с одной тушки составляет 70 %. Прослойка сала при этом не более 20 мм. За один раз самка может привести до десяти поросят, в сутки они прибавляют по 800 г.

Достоинства:

активность;
быстрый набор массы;
выносливость;
высокое качество мяса.

Недостатки:

слабые бока;
пугливость (из-за чего могут возникнуть нарушения);
виляние задом.

Данная порода очень чистоплотная и при несвоевременной уборке свинарника и замене воды может заболеть.

Разводить Ландрасов нелегко, свиноматки и молодняк привередливы в содержании. При минимальных отклонениях может снизиться плодовитость и другие показатели.

МАНГАЛ

В XXI веке была выведена новая порода с отличительной чертой − шерстью. Из-за густого волосяного покрова с завитками их сложно с кемто спутать. Шерсть спасает животных в морозы и от надоедливых насекомых в теплое время.

Справка от «Хозяйства»

В мире осталось очень мало свиней данной породы, они на грани исчезновения. Но вкус их мяса вы ни с чем не спутаете, оно нежное и сочное.

Данную породу свиней можно разводить, даже не имея опыта. Живой вес самки достигает 200 кг, кабана − 300 кг. Рекордный вес кабана достигал 500 кг. Выход мяса у них около 80 % с одной тушки.

Достоинства:

высокая продуктивность;
неприхотливость в содержании и питании;
скороспелость;
переносимость любых перепадков температур.

Недостатки:

порода редкая;
для ее приобретения нужно много денег.

Разводить эту породу сложно только из-за невозможности найти чистокровных поросят. В случае скрещивания с другими породами они теряют свои качества.

БЕЛАЯ СВИНЬЯ

Это самая распространенная порода на территории России. Животное неприхотливо в уходе и легко приспосабливается к любым условиям.

В зависимости от кормления свиньи могут быть как мясными, так и сальными.

Вес взрослого кабана может достигать 330 кг, свиноматки − 230 кг. Выход мяса при мясном выращивании составит 80 % с одной тушки.

Самка за раз может привести до 12 поросят, которые стремительно набирают в весе и уже к двум месяцам будут весить 20 кг.

Достоинства:

хорошая выносливость;
скороспелость;
высокая плодовитость;
вкусное мясо;
большой выход мяса и сала.

Недостатки:

склонность к ожирению;
плохо выраженный окорок;
неприятный вид.

ГЕМПШИРСКАЯ ПОРОДА

Отличительная особенность данной породы − чисто черный окрас с широкой белой полосой, опоясывающей туловище в области лопаток. Эту породу часто используют для выведения новой беконной породы, скрещивая с другими породами.

Размер животных небольшой, но при сравнении с другими породами гемпширская находится на высоте. Кабан может достигать 310 кг, самка – 250 кг. Несмотря на то, что поросята плохо набирают в весе, после восьми месяцев начинается стремительный набор.

Достоинства:

крепкий иммунитет;
хорошо развит материнский инстинкт;
мясо с тонкой жировой прослойкой.

Недостатки:

низкое качество мяса;
повышенная пугливость, что может сказаться на наборе массы.

Данная порода выгодна для разведения выживаемостью в любых условиях. Вдобавок эту породу свиней можно целыми днями выпасать на пастбищах. При правильном уходе свинья будет показывать хорошие результаты.